Ateliers lactofermentation

2021

L’atelier information/fiction de la Hautre école d’art et de design de Genève (HEAD) proposait un workshop de rentrée avec l’artiste Groloup, autour de la lactofermentation. Accompagnés des enseignants Frank Westermeyer et Bruno Serralongue, les étudiant.e.s de la HEAD ont cuisiné collectivement.